うるま市で、世界初の特許製法「常温瞬間空中結晶製塩法」で作る塩を作る工場です。
塩は、雪のように積もり、「最もミネラル成分種類の多い塩」として、ギネスブックにも登録されていおります。テラス席から見えるオーシャンビューを楽しみながら、塩で作られた絶品スイーツを食べべるのがオススメ！ショップには、食卓用の塩製品のほかに、お土産用のお菓子類や石鹸などの化粧用品も販売されているので、お土産として購入される観光客が多いです。