這間歷史悠久的手工豆腐店，媒體時常報導。在沖繩料理中，很常看到加入豆腐烹調的料理，於是，池田食品從1983年開始製作沖繩料理中少見的堅固型豆腐。比起一般豆腐，努力研究脫水時間等製造過程，非常堅固的豆腐因此誕生。
適合當作下酒菜的燻製島豆腐是人氣商品，現在也有開放網購哦♪